» Rezervace

Zjistěte si cenu a dostupnost

cs | de | en | ru | ar

MENU                                                                         


PŘEDKRMY 
 
                                                                                 

 

 

Uzeniny nám dodává řeznictví a uzenářství U Bohouše z Hrobu.

K předkrmům a polévkám podáváme náš domácí chléb

 

 

Krémová paštika z husích jatýrek s brusinkami 1,7 
 96,00 Kč
75g Zauzený kachní pršut s citrónovou marmeládou, rukolou a grissiny tyčinkou 1,3 159,00 Kč
100g Tatarský biftek s topinkami smaženými na sádle 1,3 139,00 Kč
100g Hovězí roastbeef s rozpečeným chlebem a tatarskou omáčkou 1,3,7,10 149,00 Kč
100g Chobotnice s fenyklovým salátkem a citrusovým dresinkem 4,10 199,00 Kč

POLÉVKY

Bramboračka nezahuštěná s houbami 7,9 64,00 Kč
Kuřecí vývar s velkým šunkovým knedlíkem 1,3,7,9 56,00 Kč
Kuřecí vývar se smaženými bylinkovými nudlemi 1,3,7,9 54,00 Kč

VELKÁ JÍDLA- NAŠE SPECIALITY
1 ks Čerstvá ryba na grilu dle denní  nabídky 4,7,10 dle nabídky
Filet ze sumečka s černým kořenem a šafránovou omáčkou  4,7 289,00 Kč
Filet ze pstruha lososovitého s bazlkovým kuskusem a tomatovým concasse 4,7 289,00 Kč
150g Tyrolský Grostl- restované uzené a jelení maso, brambory, cibule a "Volské oko" 3,9 159,00 Kč
250g Hovězí Rumpsteak s omáčkou madeira 7,9 375,00 Kč
250g Hovězí vídeňská roštěná - 3 týdny stařené maso od našeho řezníka 1,9 295,00 Kč
200g Telecí Vídeňský řízek s bavorským bramborovým salátem 1,3,7,9 265,00 Kč

150g

Medailonky z palců vepřové panenky s houbovým ragú a restovanými špeclemi 1,3,7 225,00 Kč
200g Vepřový steak duroc v tyrolském špeku s omáčkou z lišek a bramborami pečenými v rozmarýnovém sádle 7,9 285,00 Kč
200g Pomalu pečená vepřová líčka se zeleninou batone a máslovou bramborovu kaší 7,9,12 229,00 Kč
300g Medové kachní stehno na červeném brusinkovém zelí a bramborovo-slanivový knedlík 1,3 279,00 Kč
150g Kachna divoká s medovou karotkou a gratinovanými brambory 7 282,00 Kč
200g Králičí kýta s hořčičnou omáčkou a bramborovými klouzáky 1,7,9,10 219,00 Kč
200g Grilované kuřecí prso supreme s bramborovými noky, smetanou a lístky špenátu 1,3,7 119,00 Kč
200g Prso z perličky balené v parmské šunce se šalvějí a s pečenou zeleninou 9 269,00 Kč
300g Těstoviny casarecce s cherry rajčátky, česnekem a sýrem pecorino 1,3,7 219,00 Kč
300g Sýrové špecle s restovaným tyrolským špekem a vídeňskou cibulkou 1,3,7 159,00 Kč
300g Sýrové špecle s vídeňskou cibulkou 1,3,7 139,00 Kč
1ks "Germknödel" obří knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem 1,3,7 109,00 Kč

SALÁTY
200g Rukolový salát s polníčkem, cherry rajčaty a balzamikovým octem 10 149,00 Kč
300g Caesar salát-listy římského salátu s Caesar dresinkem a kuřecím masem 1,3,4,7 169,00 Kč
300g Caesar salát-listy římského salátu s Caesar dresinkem a grilovanou chobotnicí 1,3,4,7 229,00 Kč
200g Salát s plátky roastbeefu se zelenými fazolkami a bramborem 10 169,00 Kč
200g Grilovaná zelenina s listovými saláty, sušenými rajčaty a panenským olivovým olejem 10 152,00 Kč
200g Zeleninový salát se sýrem Pecorino Romano (ovčí sýr) 7 149,00 Kč

MALÉ JÍDLO K PIVU A VÍNU
150g Tyrolské talíř se sýrem Comté a brusinkami 7,12 179,00 Kč
100g Francouzský sýr Comté-tvrdý sýr s výrazně kořeněnou chutí, stáří 10 měsíců 7 149,00 Kč
Domácí bramborové hranolky smažené s omáčkou 3 79,00 Kč
100g Kozí sýr čerstvý s medem 7 129,00 Kč

DEZERTY
Sachr dort se šlehanou smetanou 1,3,7 78,00 Kč
Jogurtový cheesecake s višňovým gelem 1,3,7 122,00 Kč
Rakouský císařský trhanec s lesním ovocem 1,3,7,12 119,00 Kč
Ovocný salát se zmrzlinou a šlehačkou 1,7 99,00 Kč
Horká karamelová čokoláda s vanilkovou zmrzlinou obalenou v ořechách 1,7,8 129,00 Kč
Švestkový knedlík se strouhaným perníkem a sladkým tvarohem 1,3,7 129,00 Kč
"Radost z Větruše"- velký zmrzlinový pohár 1,7,8 149,00 Kč


 UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY

Veškerá naše jídla  mohou obsahovat stopy alergenů 1 – 14. 

Seznam alergenů vám na požádání obsluha předloží.



Větruše Hotel& restaurant v Ústí nad Labem hodnocení
'