» Rezervace

Zjistěte si cenu a dostupnost

cs | de | en | ru | ar

MENU

PŘEDKRMY

Uzeniny nám dodává řeznictví a uzenářství U Bohouše z Hrobu.
K předkrmům a polévkám podáváme náš domácí chléb.

70g   Krémová paštika z husích jatýrek s brusinkami ( 1,7) 109Kč
120g Pečená červená řepa s čerstvým sýrem, medem a krutony (1,7,10) 99Kč
100g Tatarský biftek s topinkami smaženými na sádle (1,3) 139Kč
100g Hovězí roastbeef s rozpečený chlebem a tatarskou omáčkou (1,3,7,10) 149Kč
70g Tatarák z marinovaného mořského vlka v křupavé trubičce s bazalkovou majonézou a lístky rukoly (1,3,4,7,10) 195Kč

POLÉVKY

        Nezahuštěná gulášová polévka s hovězím masem (7,9)  69Kč 
Kuřecí vývar s velkým játrovým knedlíkem (1,3,7,9) 59Kč
Kuřecí vývar se smaženými bylinkovými nudlemi (1,3,7,9) 54Kč

VELKÁ JÍDLA- NAŠE SPECIALITY

1ks   Čerstvá ryba na grilu dle denní nabídky (4,7,10)   dle nabídky
150g Filet ze sumečka s černým kořenem a šafránovou omáčkou (4,7) 289Kč
200g Jelení kýta "Sika" s houbovým ragú (7,9) 269Kč
200g Steak z pravé hovězí svíčkové s omáčkou madeira (7,9,10) 419Kč
200g Telecí Vídeňský řízek s bavorským bramborovým salátem (1,3,7,9) 269Kč
150g Vepřová panenka, dýňové pyré, gratinované brambory a kapustová julienne (7,9) 265Kč
200g Vepřový steak Duroc vtyrolském špeku s omáčkou z lišek a bramboroami pečenými v rozmarýnovém sádle (7,9) 285Kč
200g Pomalu pečená vepřová líčka  se zeleninou batone a máslovou bramborovou kaší (7,9,12) 229Kč
300g Medové kachní stehno na červeném brusinkovém zelí a bramborovo-slaninový knedlík (1,3) 279Kč
200g Kachní prso s bylinkami, s krémovým risottem se sušenými tomaty (7,9) 385Kč
200g Králičí kýta s hořčičnou omáčkou a bramborovými klouzáky (1,7,9,10) 229Kč
200g Grilované kuřecí prso s kůží s bramborovými noky, smetanou a lístky špenátu (1,3,7) 199Kč
300g Těstoviny casarecce s se zvěřinovým ragů a sýrem grana padano (1,3,7,9) 240Kč
300g Špecle s tyrolským špekem, smetanou, špenátem a česnekem (1,3,7) 148Kč
300g Sýrové špecle s vídeňskou cibulkou (1,3,7) 148Kč
1ks „Germknödel“ Obří knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem (1,3,7) 109Kč

Ocenění CHUŤ ČESKA za Zlatou svíčkovou omáčku 2013

150g Pomalu dušené hovězí maso z mladých býků se svíčkovou omáčkou, brusinkami, podmáslím a vídeňským knedlíkem (1,3,7,9,10,12)   189Kč

SALÁTY

300g Caesar salát listy římského salátu s Caesar dresinkem a kuřecím masem   169Kč 
250g Listový salát s červenou řepou, jogurtovým dresinkem, dýňovými semínky a pošírovaným vejcem 119Kč
250g Teplá grilovaná zelenina s listovými saláty, sušenými rajčaty a panenským olivovým olejem 152Kč

MALÉ JÍDLO K PIVU A VÍNU

100g Plátky tyrolského špeku s ochuceným máslem s mořskou solí, perlová cibulka (7)  145Kč
100g Francouzský sýr Comté -tvrdý sýr s výrazně kořeněnou chutí, s ochuceným máslem a mořskou solí - stáří 10 měsíců (7) 155Kč
250g Domácí bramborové hranolky smažené, s omáčkou (3) 79Kč
125g Čerstvý kozí sýr s medem s ochuceným máslem a mořskou solí (7) 145Kč

DEZERTY

Sachr dort se šlehanou smetanou (1,3,7)  78Kč
Pistáciový cheescake s jahodovým gelem a malinovým sorbetem (1,3,7) 132Kč
Rakouský císařský trhanec  s lesním  ovocem (1,3,7,12) 119Kč
Teplý hruškový závin s vanilkovou zmrzlinou (1,3,7) 89Kč
Horká karamelová čokoláda  s vanilkovou zmrzlinou obalenou v ořechách (1,7,8) 129Kč

UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY

Veškerá naše jídla  mohou obsahovat stopy alergenů 1 – 14. 

znam alergenů vám na požádání obsluha předloží.

 

 

Větruše Hotel& restaurant v Ústí nad Labem hodnocení
'