» Rezervace

Zjistěte si cenu a dostupnost

cs | de | en | ru | ar

OCENĚNÍ CHUŤ ČESKA ZA ZLATOU SVÍČKOVOU OMÁČKU 2013



PŘEDKRMY 
                                                                                   

 

 





Uzeniny nám dodává řeznictví a uzenářství U Bohouše z Hrobu.

K předkrmům a polévkám podáváme náš domácí chléb






Krémová paštika z husích jatýrek s brusinkami 1,7 

 96,00 Kč

75g

Zauzený kachní pršut s citrónovou marmeládou, rukolou a grissiny tyčinkou 1,3

159,00 Kč

100g

Tatarský biftek s topinkami smaženými na sádle 1,3

139,00 Kč

100g

Hovězí roastbeef s rozpečeným chlebem a tatarskou omáčkou 1,3,7,10

149,00 Kč

100g

Chobotnice s fenyklovým salátkem a citrusovým dresinkem 4,10

199,00 Kč



POLÉVKY



Bramboračka nezahuštěná s houbami 7,9

64,00 Kč


Kuřecí vývar s velkým šunkovým knedlíkem 1,3,7,9

56,00 Kč


Kuřecí vývar se smaženými bylinkovými nudlemi 1,3,7,9

54,00 Kč



VELKÁ JÍDLA- NAŠE SPECIALITY


1 ks

Čerstvá ryba na grilu dle denní  nabídky 4,7,10

dle nabídky


Filet ze sumečka s černým kořenem a šafránovou omáčkou  4,7

289,00 Kč


Filet ze pstruha lososovitého s bazlkovým kuskusem a tomatovým concasse 4,7

289,00 Kč

150g

Tyrolský Grostl- restované uzené a jelení maso, brambory, cibule a "Volské oko" 3,9

159,00 Kč

250g

Hovězí Rumpsteak s omáčkou madeira 7,9

375,00 Kč

250g

Hovězí vídeňská roštěná - 3 týdny stařené maso od našeho řezníka 1,9

295,00 Kč

200g

Telecí Vídeňský řízek s bavorským bramborovým salátem 1,3,7,9

265,00 Kč

150g

Medailonky z palců vepřové panenky s houbovým ragú a restovanými špeclemi 1,3,7

225,00 Kč

200g

Vepřový steak duroc v tyrolském špeku s omáčkou z lišek a bramborami pečenými v rozmarýnovém sádle 7,9

285,00 Kč

200g

Pomalu pečená vepřová líčka se zeleninou batone a máslovou bramborovu kaší 7,9,12

229,00 Kč

300g

Medové kachní stehno na červeném brusinkovém zelí a bramborovo-slanivový knedlík 1,3

279,00 Kč

150g

Kachna divoká s medovou karotkou a gratinovanými brambory 7

282,00 Kč

200g

Králičí kýta s hořčičnou omáčkou a bramborovými klouzáky 1,7,9,10

219,00 Kč

200g

Grilované kuřecí prso supreme s bramborovými noky, smetanou a lístky špenátu 1,3,7

119,00 Kč

200g

Prso z perličky balené v parmské šunce se šalvějí a s pečenou zeleninou 9

269,00 Kč

300g

Těstoviny casarecce s cherry rajčátky, česnekem a sýrem pecorino 1,3,7

219,00 Kč

300g

Sýrové špecle s restovaným tyrolským špekem a vídeňskou cibulkou 1,3,7

159,00 Kč

300g

Sýrové špecle s vídeňskou cibulkou 1,3,7

139,00 Kč

1ks

 

150g

 

"Germknödel" obří knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem 1,3,7

 

Pomalu dušené hovězí maso z mladých býků se svíčkovou omáčkou, brusinkami, podmáslím a vídeňským knedlíkem 1,3,7,9,10,12

109,00 Kč

 

189,00 Kč

 



SALÁTY


200g

Rukolový salát s polníčkem, cherry rajčaty a balzamikovým octem 10

149,00 Kč

300g

Caesar salát-listy římského salátu s Caesar dresinkem a kuřecím masem 1,3,4,7

169,00 Kč

300g

Caesar salát-listy římského salátu s Caesar dresinkem a grilovanou chobotnicí 1,3,4,7

229,00 Kč

200g

Salát s plátky roastbeefu se zelenými fazolkami a bramborem 10

169,00 Kč

200g

Grilovaná zelenina s listovými saláty, sušenými rajčaty a panenským olivovým olejem 10

152,00 Kč

200g

Zeleninový salát se sýrem Pecorino Romano (ovčí sýr) 7

149,00 Kč



MALÉ JÍDLO K PIVU A VÍNU


150g

Tyrolské talíř se sýrem Comté a brusinkami 7,12

179,00 Kč

100g

Francouzský sýr Comté-tvrdý sýr s výrazně kořeněnou chutí, stáří 10 měsíců 7

149,00 Kč


Domácí bramborové hranolky smažené s omáčkou 3

79,00 Kč

100g

Kozí sýr čerstvý s medem 7

129,00 Kč



DEZERTY



Sachr dort se šlehanou smetanou 1,3,7

78,00 Kč


Jogurtový cheesecake s višňovým gelem 1,3,7

122,00 Kč


Rakouský císařský trhanec s lesním ovocem 1,3,7,12

119,00 Kč


Ovocný salát se zmrzlinou a šlehačkou 1,7

99,00 Kč


Horká karamelová čokoláda s vanilkovou zmrzlinou obalenou v ořechách 1,7,8

129,00 Kč


Švestkový knedlík se strouhaným perníkem a sladkým tvarohem 1,3,7

129,00 Kč


"Radost z Větruše"- velký zmrzlinový pohár 1,7,8

149,00 Kč






 UPOZORNĚNÍ PRO ALERGIKY

Veškerá naše jídla  mohou obsahovat stopy alergenů 1 – 14. 

Seznam alergenů vám na požádání obsluha předloží.


Větruše Hotel& restaurant v Ústí nad Labem hodnocení
'