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VORSPEISEN

„Die Fleischwaren stammen aus der Fleischerei „U Bohouše“ in Hrob.

Zu Vorspeisen und Suppen servieren wir unser hausgemachtes Brot.

70g  Geröstete Black Tiger Garnelen mit Tomaten und Basilikumcreme 3, 4, 10                                215 Kč
100g Gebratene Rübe mit Frischkäse und Feldsalat 129 Kč
100g Rindertatar mit im Schmalz gerösteten Brot 1, 3 139 Kč
100g Roastbeef  im Schmalz gerösteten Brot  und Sauce tartare 1, 3, 7, 10 149 Kč
200g Pilzragout mit Kartoffeln, Ei und Dillöl 129 Kč

 

SUPPEN

Russischer Borschtsch mit Sauerrahm 7, 9                  69 Kč
Hühnerbrühe mit großem Leberknödel 1, 3, 7, 9  59 Kč
Hühnerbrühe mit gebratenen Kräuternudeln 1, 3, 7, 9 54 Kč

 

HAUPTGERICHTE - UNSERE SPEZIALITÄTEN

1 St   Gebratene Forelle mit Kräuterbutter 4, 7                 289 Kč
150g Zander mit Schwarzwurzelpüree und Röstgemüse 4, 7, 9 350 Kč
200g Rindersteak mit Madeira-Sauce 7, 9, 10  419 Kč
200g Wiener Kalbsschnitzel mit bayerischem Kartoffelsalat 1, 3, 7, 9 269 Kč
200g Schweinesteak Duroc im Tiroler Speck mit Pfifferlingsauce und in Rosmarinbutter gebraten Kartoffeln 7, 9 285 Kč
200g Langsam geschmorte Schweinebäckchen mit Gemüse-Bâtonnets und Butter-Kartoffelpüree 7, 9, 12 229 Kč
300g Honig-Entenkeule auf  rotem Preiselbeerenkraut und Kartoffel-Speck-Knödel 1,3 279 Kč
1 ST Kaninchenkeule auf Sahne mit Semmelknödeln 1, 3, 7, 10 229 Kč
300g Casarecce Pasta mit Tomatensauce 1, 3, 7, 9 148 Kč
250g Lentil patties with feta cheese, lettuce and blue cheese dressing 1, 3, 7 178 Kč
200g Saltimbocca vom Huhn mit Frühlingszwiebeln, Grenaille-Kartoffeln und Buttersauce 1, 7, 9  215 Kč
200g Porchetta Schweinebraten mit Kohlrabikraut und Kartoffelnocken 1, 3, 7, 9 210 Kč
300g Spätzle mit Tiroler Speck, Sahne, Spinat und Knoblauch 1, 3 , 7 148 Kč
300g Käsespätze mit Wiener Zwiebeln 1, 3, 7 148 Kč
1 St Germknödel mit Vanillesoße und Mohn 109 Kč

 

SALATE

300g  Caesar Salat Römersalatblätter mit Caesar-Dressing und Hühnerfleisch  1, 3, 4, 7    169 Kč 
300g Caesar Salat aus Römersalat mit Caesar Dressing und Garnelen 199 Kč
200g Eisbergsalat mit Rispentomaten, Tiroler Speck und Blauschimmelkäsedressing 7 132 Kč
300g Blattsalat mit Mango, Mozzarella und Zitrusdressing 10 158 Kč

 

ETWAS KLEINES ZUM BIER UND WEIN

100g  Tiroler Speck Scheiben mit pikanter Butter und Meersalz, Perlzwiebel 7                        145 Kč
100g Französischer Comté – Hartkäse mit markant würzigem Geschmack, mit pikanter Butter und Meersalz – 10 Monate alt  7  155 Kč
250g Hausgemachte Pommes Frites mit Soße 3   79 Kč
125g Ziegenfrischkäse mit Honig, pikanter Butter und Meersalz 7 145 Kč

 

NACHSPEISEN

Sachertorte mit Schlagsahne 1, 3,  7                  78 Kč
Holunderbeeren-Cheesecake mit Birnenkompott 1, 3, 7 138 Kč
Obstsalat mit Vanilleeis 7 109 Kč
Větrušes süße Versuchung – großer Eisbecher mit Obst und Schlagsahne 1, 3, 7 179 Kč
Hot caramel chocolate  with nut-crusted vanilla ice cream 1, 7, 8 129 Kč

 

 

 

 

 

Větruše Hotel& restaurant v Ústí nad Labem hodnocení
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