DEGUSTAČNÍ MENU |
|
Rezervace degustačního menu na manager@hotelvetruse.cz nebo tel. 474 620 330 |
|
Pětichodové degustační menu | |
Amuse boucheZauzené máslo s mořskou solí, pečivo |
|
PředkrmTatarák z marinovaného mořského vlka v křupavé trubičce s bazalkovou majonézou a lístky rukoly |
|
1. Hlavní chodVepřová panenka, dýňové pyré, gratinované brambory a kapustová julienne |
|
2. Hlavní chodJelení kýta "Sika" s houbovým ragú a konfitovanými zámeckými bramborami |
|
Dezert
|
|
cena na osobu - 990,- Kč | |